turrón

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Dulce que se hace aglomerando con miel o azúcar frutos secos tostados (almendras, avellanas, nueces, etc), a veces enteros (como en el turrón de Alicante) o molidos (como el turrón de Jijona); puede llevar otros ingredientes, como pasta de fruta (turrón de Cádiz), yema de huevo (turrón de yema), etc; suele dársele una forma rectangular y consumirse en la temporada navideña

Romper el turrón Entrar en confianza dos o más personas

A punto de turrón Tratándose de huevos batidos, que alcanza la consistencia de una espuma firme