Los aminoácidos son componentes orgánicos importantes para los organismos, están compuestos de un grupo amino (-NH2), uno grupo carboxilo (-COOH) y un grupo funcional (grupo R) que hace a cada aminoácido especifico. Existen 500 aminoácidos, pero los de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.
Para el ser humano, los aminoácidos esenciales son:
Valina (Val, V), Leucina (Leu, L), Treonina (Thr, T), Lisina (Lys, K), Triptófano (Trp, W), Histidina (His, H), Fenilalanina (Phe, F), Isoleucina (Ile, I), Arginina (Arg, R), Metionina (Met, M)
A los aminoácidos que pueden producirse en el propio organismo se los conoce como no esenciales y son:
Alanina (Ala, A), Prolina (Pro, P), Glicina (Gly, G), Serina (Ser, S), Cisteína (Cys, C), Asparagina (Asn, N), Glutamina (Gln, Q). Tirosina (Tyr, Y), Ácido aspártico (Asp, D), Ácido glutámico (Glu, E). Estas clasificaciones varían según el organismo e incluso, de aminoácidos.
Ejemplo de uso: Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas.
