ajonjolí

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Semilla de varias especies de herbáceas, de 2 a 3 mm de largo, aplanada, de la cual se obtiene un aceite sin olor y casi sin color muy empleado en la cocina. Se utiliza también en la elaboración de platillos, dulces, etc y para adornar panes o guisos como los cocoles y el mole

Planta herbácea que florece una vez al año; comprende varias especies (las más conocidas son Sesamum indicum y Sesamum orientale). Tiene hojas medianas lanceoladas o lobuladas y flores blancas o rosadas de 2 a 3 cm de largo; su fruto es una cápsula que contiene muchas semillas de color amarillento, café o negro