Son moléculas de aminoácidos unidos en una secuencia muy específica. Las proteínas desempeñan gran variedad de funciones en la célula, incluidas estructurales, mecánicas (músculo), bioquímicas (enzimas), y de señalización celular (hormonas). Las proteínas son también parte esencial de la dieta.
Adaptado de https://www.genome.gov/glossarys/index.cfm?id=169&textonly=true por Berenice Jiménez
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Cómo citar: Jiménez Marín, B. (2017, 27 de Julio ) proteína. Conogasi, Conocimiento para la vida. Fecha de consulta: Noviembre 22, 2024
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