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(Phoenix dactylifera) Palma que crece en lugares cálidos con suelo húmedo; alcanza hasta los 30 m de altura; tiene una corona de hojas rígidas pinadas, ascendentes o descendentes, de 3 a 6 m de longitud; su fruto pende en racimos largos de entre las hojas de las ramas. Cada palma puede dar de 80 a 100 kg de fruto al año

Drupa comestible de aproximadamente 4 cm de largo, de forma elipsoidal, fruto de esta palma. Su pulpa, adherida a una semilla con un surco longitudinal, es carnosa, muy dulce, suave, seca o dura, dependiendo de la variedad. Es rica en azúcares y proteínas. Se utiliza como fruta seca, en jalea, repostería y licores