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s f (Biol y Quím) Compuesto de hierro constituyente de la hemoglobina; sustancia amorfa de color azul o negro pardusco; se descompone a 200 °C sin fundir; soluble en álcalis, alcohol caliente o amoníaco, e insoluble en agua, éter o cloroformo; se usa en la investigación bioquímica
