Película o capa cremosa, que se forma en la superficie de la leche que se deja reposar o se enfría después de hervida; se usa en repostería, para hacer mantequilla y suele comerse untada en pan
Película o capa cremosa, que se forma en la superficie de la leche que se deja reposar o se enfría después de hervida; se usa en repostería, para hacer mantequilla y suele comerse untada en pan