gelatina

s f

Sustancia sólida, blanda y transparente que se obtiene al hervir los huesos, tendones, ligamentos, etc de los animales; se emplea como alimento y en medicina, bacteriología, fotografía, fabricación de cementos, pegamentos, etc

Alimento preparado con esa sustancia en polvo, agua o leche, jugo de alguna fruta o pedazos de alguna verdura o de carne, que se pone en un molde hasta que solidifica