alcaparra

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Flor en botón del arbusto del mismo nombre, que salada y puesta en vinagre se utiliza como condimento

(Capparis spinosa) Arbusto de la familia de las caparidáceas, mide aproximadamente 1 m de altura, de tallos espinosos, hojas lisas, alternas y redondeadas, flores axilares blancas y grandes, fruto pequeño y carnoso. Crece en terrenos secos; se cultiva en tierras del Mediterráneo y en la India