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s f Compuesto orgánico esencial para la vida celular; está formado por muchos aminoácidos, que se combinan en cadenas complejas…

s f Compuesto orgánico esencial para la vida celular; está formado por muchos aminoácidos, que se combinan en cadenas complejas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y en ocasiones también azufre, fósforo, hierro o yodo; se encuentra presente en las células tanto de los animales como de los vegetales y tiene formas funcionales muy importantes, como las enzimas, la hemoglobina, las hormonas, los genes, los virus, los anticuerpos, etc; es uno de los componentes básicos de la piel, el pelo y las uñas. Su ingestión es fundamental para el crecimiento y para el adecuado funcionamiento del organismo. La carne, el pescado, los huevos y la leche son los principales alimentos de los que el ser humano obtiene este compuesto



Cómo citar: (DEM), D. (2014, 14 de Mayo ) proteína. Conogasi, Conocimiento para la vida. Fecha de consulta: Octubre 15, 2018

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